【免疫アップ・ダイエット】ささみのレモンねぎ焼き

ささみのレモンねぎ焼き

  • エネルギー:270kcal
  • たんぱく質:32g
  • 脂質:1.2g
  • 炭水化物:14g
  • 食塩相当量:0.6g

材料(1人前)

  • ささみ:120g
  • 小麦粉:9g(大さじ1)
  • ごま油:4g(小さじ1)
  • ねぎ:20g
  • レモン:15g
  • 食塩:0.5g(ひとふり)
  • 砂糖:1.5g(ひとつまみ)
  • 酒:少々
  • ミニトマト:10g

美肌ポイント

  • 高タンパク低カロリー!ダイエットに効果的
  • 免疫力アップ効果
  • 冷え性・むくみ改善効果

ささみは高タンパク低カロリーなため、ダイエットにも美肌作りにも効果的な食材です。肌や毛髪、爪などはタンパク質から出来ているため、タンパク質をたっぷり摂ることで、肌トラブルが起きにくくなるだけでなく、免疫力アップ、冷え性改善、むくみ改善など身体に嬉しい効果がたくさんあります。

作り方

  1. ささみに塩コショウで下味をつけ、火が通りやすいようにフォークで穴をあけ、小麦粉をまぶす
  2. フライパンにごま油を入れ、1を両面焼き、お酒を入れ蓋をし蒸し焼きにする
  3. 火が通ったら、レモン汁、砂糖、塩を入れ全体に絡ませ完成

管理栄養士:松尾 和美

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